Салат Ёжик - шикарный салат в виде ежика порадует всех ваших гостей.

Ингредиенты:

·         Куриный окорочек - 1 штука

·         Картофель - 2 штуки

·         Морковь - 1 штука

·         Куриное яйцо - 4 штуки

·         Шампиньоны - 300 грамм

·         Лук репчатый - 2 головки

·         Соленый огурец - 1 штука

·         Сыр твердых сортов - 300 грамм

·         Чеснок - 3 зубчика

·         Маслины - 1 банка

·         Майонез - 1 упаковка

Способ приготовления:

Окорок сварить, остудить, отделить мясо от кости, мелко нарезать и смешать с майонезом. Картофель, яйца и морковь сварить до готовности. Шампиньоны пожарить с луком. Салат укладывать слоями, промазывать каждый майонезом:
1-слой- курица;
2-слой - грибы с луком;
3-слой - картофель, тертый на крупной терке;
4-слой - соленые огурцы, тертые на мелкой терке;
5-слой - протертые на мелкой терке желтки;
6-слой - морковь, тертая на мелкой терке.
Руками придать салата форму ежа и смазать смесью из сыра, чеснока и белков. Маслины режим на 4 части и вставляем как иголки. Нос и глазки делаем из любых ягод, например, из клюквы.

Салат Ёжик готов. Приятного аппетита!

Рецепт от Лаврухиной Елены